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Parti loin de son île pour ses études, Jonathan rencontre à Montpellier en Master deux copains : Joris et Thibaut avec qui il se lie d'amitié. Un soir, dans un bar à bières, le déclic vient: " Et si on allait chez moi faire de la Bière ? Ça tombe bien, le garage familial est dispo ! Après de gros travaux faits par leurs soins, la 1ère Bière Dalons voit le jour, nous sommes le 9 Août 2018.
