Une bière artisanaleartisanale
née à la Réunion,Réunion,
une histoire de Dalons
Du Garage des Camélias
à la médaille d’or du Concours Agricole
Nos bières permanentes
Nos bières éphémères
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Une bière brasséebrassée à
Sainte-Marie
àà lala RéunionRéunion
Levure FleurFleur JauneJaune
Découverte, isolée et soigneusement sélectionnée par la Brasserie Dalons,
Fleur Jaune est une levure indigène unique, originaire de l’île de La Réunion
Les 3 Dalons fondateurs
Jonathan
Parti de son île pour poursuivre ses études en métropole, Jonathan découvre la bière artisanale dans un bar montpelliérain, le Blacksheep. Avec Joris et Thibaut, quelques verres suffisent pour faire naître l’idée de créer la première brasserie artisanale du nord de l’île. Après sept ans d’aventure, il gère aujourd’hui la partie financière et administrative.
Thibaut
Originaire de l’arrière-pays niçois, Thibaut se lie d’amitié avec Jonathan durant leurs études à Montpellier, puis s’installe avec lui chez ses parents à l’été 2018 pour développer la brasserie dans le garage familial, toujours motivé et curieux de nouvelles expériences. C’est le technicien de la bande, il imagine, teste et perfectionne les recettes avec l’équipe de production au quotidien.
Joris
Natif de Toulon, Joris rencontre Jonathan et Thibaut à Montpellier pendant leurs études en Master. Troisième acolyte de l’aventure, il décide en 2018 de venir découvrir La Réunion avec ses deux amis afin de créer la brasserie artisanale. Aujourd’hui directeur commercial, il développe la marque et fait rayonner nos bières sur toute l’île.
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