Kriek Dalons

La Kriek Dalons est une une bière infusée à la Cerise, version péi des Krieks Belges.
Brassée avec de la levure Kveik pour apporter de l’acidité, nous avons ajouté du Bissap pour lui donner une couleur rouge caractéristique. De la purée de cassis et framboise ont aussi été ajoutées afin de renforcer le côté acidulé.
Le résultat est une bière ronde, fruitée et acide aux parfums de cerise, framboise et bissap.